دسته بذر مرزه شامل ارقام معطر مناسب مصرف تازه، خشک و استحصال اسانس است.

مرزه گیاهی گرمادوست و کم‌توقع است که در خاک‌های سبک با زهکشی خوب بهترین رشد را دارد؛ آبیاری بیش از حد باعث افت عطر و پوسیدگی ریشه می‌شود. برداشت در آستانه گلدهی، بیشترین میزان اسانس و بهترین کیفیت را می‌دهد. بذر مرزه ریز است و به کاشت سطحی و رطوبت یکنواخت تا سبز شدن نیاز دارد.